Cookie jar

В Каменке на даче бабушка с дедушкой иногда готовили на костре катрофельное пюре - с вареным луком и тушенкой. Было очень вкусно. Вчера я сделала городской вариант со свежепоступившим молодым чесноком (поскольку муж лук не любит), морковкой, и креветками. Собственно главное достоинство вариаций этого блюда это то, что оно само себе и мясо и гарнир.

4 средние картошки
3 средние морковки
1 головка молодого чеснока (пока зелень ещё мягкая и перегородки не огрубели). можно больше одной
7 штук средних креветок (можно больше если любите мясо)
каперсы (маринованые) пара ложек
сушеные травки (italian herbs или herbs de provence)
молотый кориандр

( Read more... )