greya | долма, часть 2

Поскольку мясо закончилось, а листья остались, то я решила не тянуть, и употребить их на "овощной" вариант того же. А именно, нутово-грибной. Тот же рецепт, но масло сливочное, и вместо мяса смесь нута из банки и обжареных грибов. И зелени побольше. Эти как раз гораздо лучше есть холодными, потому что мясного жира нет, и кислинка чувствуется больше.