greya: (frog)
2013-01-24 09:59 pm
Entry tags:

купила чугунный вок, больше похожий на казан

Вот. Как казан ещё не пробовала, а stir fry в нем получается действительно хорошо, не сравнимо со сковородкой.

Сегодняшний рецепт, инглиш )
greya: (frog)
2013-01-20 12:55 pm
Entry tags:

блины

извела сегодня пол литра блинного теста, аж расплакалась. ну чё, намешала ещё порцию и таки научилась печь блины. вот, записываю на будущее.. плита на 3.5, 1 яйцо на стакан муки, тесто жидкое на глаз.
по краям немного только хрупкие выходят, даже после смазывания маслом, непонятно почему.
greya: (frog)
2013-01-19 01:23 pm

(no subject)

Interview with Alfred Taubman, the inventor of the modern shopping mall concept.

Watch it
Read it
greya: (frog)
2013-01-09 12:32 pm

(no subject)

самая, самая важная вещь которую я повстречала в отношениях со сладким N - это понимание, что от действительно большой любви проще и гораздо больше поводов отказаться, чем принять её. Обоим, но особенно тому кого. Казалось бы, парадокс.

PS. Harold and Maude кстати
greya: (frog)
2012-12-31 07:55 pm

(no subject)

конец года ознаменовался ударным пробегом по мидвесту. 800 миль полей, red barns, элеваторов, снега... очень приятно :) По пути было много людей, но я удивительно почти не утомилась.
Отдельное спасибо за гостеприимство [livejournal.com profile] gimli_m и [livejournal.com profile] gem_in_i :)

С новым годом всех присутствующих. Я рада что вы есть. Урраа!
greya: (frog)
2012-12-18 12:04 am

(no subject)

в первой серии Черепашек Нинзя, злодеи похищают ни много ни мало, positron accelerator. sapienti sat :)
greya: (frog)
2012-12-15 05:38 pm

инсайт дня

"если хочешь быть свободным - будь им".  Очень смешно.
greya: (frog)
2012-12-12 02:30 pm

Линор

ну как обычно... читаю и плачу
greya: (frog)
2012-12-02 11:26 pm
Entry tags:

сердито, но не то чтобы дешево

Кукуруза с трюфельной солью. Джем из айвы.
greya: (frog)
2012-12-01 03:28 pm

(no subject)

"хвали бесплатно, критикуй за деньги"
greya: (frog)
2012-12-01 02:54 pm

(no subject)

"структурирование чаще всего признак перегрузки"
greya: (Default)
2012-11-21 11:29 am

(no subject)

еда, вызывающая противоречивые ощущения:

Натто


Амла
greya: (Default)
2012-11-10 11:14 am

(no subject)

Мне в принципе нравится наш дом, но сегодня ночью были заморозки, и сейчас (11 утра) на кухне 12 градусов. Особенности субтропического строительства, да. Я не жалуюсь (по всем другим параметрам дом хорош), но удивляюсь. Вот уже третью осень удивляюсь :)
greya: (Default)
2012-10-23 08:43 pm
Entry tags:
greya: (Default)
2012-10-23 08:40 pm
Entry tags:
greya: (Default)
2012-10-13 09:45 pm
greya: (Default)
2012-10-13 08:08 pm
Entry tags:

за неимением простой, пишу на гербовой

#1
2 пригоршни - свежая лущеная фасоль типа cranberry beans
200 грам - копченая утка с жиром
2-3 морковины опционально
тимьян, перец опционально

1) поставить вариться фасоль на 20 минут
2) вытопить утиный жир на сковородке. нужно где-то 3мм. увеличить огонь до средне-высокого
3) если с морковью, то порезать её соломкой и обжарить
4) слить фасоль, засыпать на сковородку одним слоем
5) добавить травки, оставить минут на 10 пока фасоль не зарумянится

думаю, что с сухой фасолью и салом/грудинкой тоже ничего получится :)

#2
1 стакан grits
1 кровяная колбаска
3 стакана воды

сварить grits, разбить в них кровяную колбаску, перемешать
зелени туда какой-то надо свежей... ну или овощной салат на крайний случай